今年も 「赤しそのドリンク」
うちでは略して「しそドリ」作りました
この時期スーパーにあるよね♪
まずは茎から葉っぱだけ採ります。
そしたら、はかりで重さを量る。
これによって、水・砂糖・お酢の量が決まるのです～
詳しいことは省略
詳しくは店に来て～
じゃぶじゃぶ洗ってから水と煮る
グツグツ煮たら葉っぱを取り出す
そしたら 砂糖
さらに お酢だよ
これで完成
今回は４袋分。大きい鍋でこれが限界かな。
ちょっと面倒だけど、家族みんな大好きなので
毎年３・４本（ビン？）分 作ります。
子供たちは牛乳で割ったりして飲んでます。
お酢が入っているので、ヨーグルトっぽくなっておいしいですよ♡
しそオイルってあるぐらいなので、お肌にも良いし
さて次は梅を漬けねば
こうして６月が過ぎてゆく～
江東区森下
ハワイアンリラクゼーションサロン
アザレア。
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