私の好きなこだわりがある店に行きました
水、ご飯、油、塩にこだわる食堂
沖縄、西原町にある食堂
「食堂やまびこ」
水ってほんとエネルギー変えるんだよね
油もエネルギー変えるんだなぁって実感
塩にもこだわってて、ご飯にもこだわる‼︎
最高でした✴︎
人間にとって大切なモノをしっかりとわからせてくれる、理解して提供してくれるありがたい✴︎お店です
店主にこのお店のおすすめ聞くと、「沖縄ちゃんぽん」だと云う
丼っぽい(店主は否定)⁇ヤツかぁ…
＊実は白飯が食べたかった
店主におすすめ聞いたからにはおすすめを注文しなきゃだね
あー、まっさらの白米が食べたかったんだが残念笑
と、思いながら「沖縄ちゃんぽん」注文
実食、重くなりがちな丼もの⁇が軽く胃に入っていく感じ
いいじゃないか‼︎この感覚にさせるのは素材と水だなぁ、と納得
ゆし豆腐が入ったお汁付きの定食
800円(だったと記憶)
この「沖縄ちゃんぽん」は
この店の根源らしいポスターを最後に見て
ブレ感のない姿勢に『敬礼』だった
無駄がない店内
ちょうどこの日は獅子座満月🌕
この満月はどっちかというと水瓶座的なエネルギーが強かった
coolで熱い獅子座
coolで独自性、ブレない姿勢が際立つエネルギーだった✴︎
cool でpowerfulなbeautyさ、そんな獅子座満月🌕での体験でした！
おすすめの食堂です！