農家さんに【あけび】をいただきました。
都会の方はあまり見たことがないかもしれません。
私N山は、学校帰りに山に分け入って、取って食べたりしました。
(どんだけ山の中だよっ!)
中の柔らかい部分が甘くて美味しいです。
種が多いのが難点ですが、私は一緒に飲み込みます(苦笑)
皮を天ぷらにするとの話をよく聞きますが、やったことはありません。
苦味があって美味しい、というので、
『ふきのとうみたいな味なのかな~』
と勝手に想像…。
(やってみりゃいいじゃん)
N山