ベイクドカマンベール

先週土曜日は三田市のTalo展示場で忘年会でした。
カマンベールチーズの石窯焼きをしました。
カルバドス(リンゴのブランデー)とローズマリー、塩コショウで１０時間浸けておいたチーズを焼くだけです。
カマンベールもカルバドスもフランス･ノルマンディーの食べ物です。

トロトロに溶けたチーズをフランスパンですくって食べました。
二種類のチーズで試しましたが、高価な方が美味しかったです。
シンプルなだけに、チーズの質が大事みたい。