そば

今日も美山での仕事です。

午前中は現場で床板貼りでした。

施主さんに頂いた奄美産「タンカン」すごかったです。

果皮が薄くピッタリ貼り付いてて剥きにくく、実の皮もとっても薄くて、丸かじりしても良いくらいです。

とっても凝縮したミカンで、オレンジに近い味も凝縮されてます。

午後は倉庫で窓の製作です。

引き戸枠を作ってます。

材料は軟らかく加工しやすく、雨にも強いレッドシダーです。

輸入材なので「ツーバイフォー」等の規格品なんですが、店によって品質と価格には差があるので、ネットで買う場合、単に安いだけで買っちゃいけないのが木材です。

輸入したものを、自然乾燥している和歌山の会社のにしました。

「節少なめ」という注文にも載ってくれました。

最近買った本「アンソロジー　そば」です。

売ってる本は少ないけれど、品ぞろえが楽しい京都マルイの「ふたば書房」で買いました。

僕は飲んだ次の朝、そばが食べたくなります。

東京には蕎麦屋で酒を飲むという、楽しみ方があるらしいのは漠然と知ってたのですが、この本読めば解ります。

冬場、鴨なんばんのソバ抜き＝通称「鴨ヌキ」＝鴨なんばんスープ、をアテに酒を飲む。

蕎麦屋酒飲みは想像以上に奥が深そうだ。

パルコ出版「アンソロジー　シリーズ」には特製ブックカバーが付くそうです。