pizza

今日は連休最終日、雨なので家でじっとしてました。パソコンで調べたいこと調べて、ベランダで鑿、鉋の刃を研ぎました。夕食はピザ焼きました。生地をこねて発酵させ、ホールトマトで作ったピザソースの上にモツァレラチーズ、バジル、アンチョビ等を載せて焼きます。簡単でむちゃくちゃ美味しいです。
ピザにはやっぱり赤ワインで、最近スペイン旅行に行かれた、かみさんの母さんのお土産ワインを飲みました。価格は安かったらしいですが、地中海の太陽の日差しを感じさせる味でした。
とりあえずピザとワインは最高で我家の場合週に2、3本飲んでます。