2017年1月末、彼女は休職の手続きの関係で職場に行った帰りにバームクーヘンを買ってきてくれました。
彼女が買ってきてくれたのは、彼女が前々から絶賛していた治一郎のバームクーヘンです。
彼女は「治一郎のは他のとぜんせん違うよ」って言ってましたので、かなり気になっていたんです。
「のこぎり山バームクーヘンも美味しかったよね」
のこぎり山バームクーヘンは、彼女と一緒に南房総の鋸山に行った帰りに買ってきた見波亭のバームクーヘンです。
「うん。でも、私は治一郎のがいいかな」
「それは楽しみ。今晩早速食べてみたいな」
「うん、食べよ」
「それじゃ、夜ご飯の後にね」
と言っても、この日の夜ご飯はおしることイチゴって言う、ご飯と言うよりはなんかデザートでしたけど^^;
おしるこにはディズニーツムツムのお餅を入れました。
残念ながら、彼女の好きなプーさんは入って無かったですが、プーさんの友達のピグレットが入ってました。写真はデロデロで見る影もないですけど（笑）
そして、この夜のメインディッシュ、治一郎のバームクーヘンです。
バームクーヘンの本場ドイツの食べ方にならって、こんな風に斜めにやや薄くカットしてみました。
この方が食感が柔らかくなって風味も増すんだそうです。それに、バームクーヘンの年輪の層が映えますので、見た目にも綺麗ですよね。
バームクーヘンってものによっては硬くてパサパサして味気ない感じがしますけど、こうやって斜めに薄くカットすれば、それなりなバームクーヘンも美味しくなるかもしれません。
さて、彼女が絶賛する治一郎のバームクーヘンの感想は、、、
しっとりしていて、キメが細かくふんわりした食感、上品な甘さに、卵のやさしい香りと豊かな風味がして、、、
要するに、とっても美味しかったです！
バームクーヘンには「重ねた年輪のように幸せが続きますように」という思いが詰まっいるそうです。
彼女はそんな幸せの味を私に伝えたかったのかなって、思ったりもします。