レッドムーン

おはようございます  堀澤です

先日、お客様からレッドムーンという品種のジャガイモを頂きました

外側は赤く、中はサツマイモみたいに黄色です。

スライスしてポテトチップスにしてみたら、水分が多くてカリッとあがらず失敗

チンして茹でて、

チーズ&マヨネーズに塩胡椒して、美味しく頂きました

モッチリとしたコクのある美味しくお芋でした