いぶりがっこ

おはようございます　堀澤です

皆さん、『いぶりがっこ』ってご存じですか？

秋田名産のつけもので、大根が凍らないように囲炉裏であぶって干した漬物のことで、お味も少し燻製というか炙ったたくわんみたいな、なんとも癖になる漬物です。


私はこんなのを頂いたのですが、

サー娘っ子のみぽりんちゃんが、クリームチーズをのせると美味しいと教えてくれて、半信半疑で試してみると、あらまぁとっても
美味しい

ネットで調べると、パスタにいれたり色んな食べ方がありました


ちょっとはまりそうです