おはようございます♪ 堀澤です(⌒‐⌒)
このレタスとトマトの山は
これは、開店前の朝の仕込みのひとつで、サー娘流に申しますと、『レタトマ』作りです。
バーガーにもサンドイッチにも使われるので朝のうちにある程度の分を作っておきます
この『レタトマ』ひとつで、バーガーの見栄えも大きく変わってきますので、正面にヒラヒラが綺麗に重なり、バーガーが傾かないように、そしてレギュラーサイズ、スモールサイズと分けて作ります。
なかなか簡単そうに見えて難しいんですよ
このレタスとトマトの山はこれは、開店前の朝の仕込みのひとつで、サー娘流に申しますと、『レタトマ』作りです。
バーガーにもサンドイッチにも使われるので朝のうちにある程度の分を作っておきます
この『レタトマ』ひとつで、バーガーの見栄えも大きく変わってきますので、正面にヒラヒラが綺麗に重なり、バーガーが傾かないように、そしてレギュラーサイズ、スモールサイズと分けて作ります。
なかなか簡単そうに見えて難しいんですよ