ランニング仲間つながりで定期的に訪問しているスープカレー屋さんが札幌にあります。

経営者とマネージャーは、私より年齢が8才年下ですが、創業21年だそうなので、ずいぶんと若い頃から経営されていてすごいな、と常々感じています。

21年前。。。2000年と言えば、私はその頃、まだバリバリのサラリーマンでしたからね。

今年のスタンプラリー（全6回）ですが、2年連続で無事、コンプリートです。

今回のカレーは、

＃1　鶏フランクと春野菜　

＃2　豆腐ハンバーグと豆づくし

＃3　イカスミスープカレー2021

＃4　二種のあいがけスパイスカレー

＃5　スパイスポルケッタと季節野菜

＃6　押谷ファームのアスパラと21品目のスペシャルカレー

ちなみに、スープは、コンソメスープ、トマトバジル、ココナッツ、しょうが、イカスミがありますが、私は、（※＃4はルーカレー）

・トマトバジル　＃1、＃5

・イカスミ　＃3

・しょうが　＃2、＃6

でした。

レギュラーメニューだと、スープは、トマトバジルかココナッツにすることが多いですが、エスさんのスープカレーは、スープカレー業界の中では珍しい「胃に優しい和風だしスープ」なので、スタンプラリー用メニューは、「コンソメやしょうが」に合ったものが多かったのかもしれません。

今回のスタンプラリーメニューは、山菜（コシアブラなど）や鶏フランクといった新食材や押谷ファームのアスパラなど季節限定定番食材、スパイスカレーなどバラエティに富んでおり、飽きさせないどころか、タイミングが合えば、リピートしたいメニューが多かったです。

スタンプラリー期間は、コロナ禍による観光需要減少やGWがあり、お店側としては、仕込みの問題、仕入の問題など面倒な点があると思いますが、スタンプラリーメニューはどれも美味でしたので、期間限定で、登場して欲しいです。

（※　自分を変える“気づき”ロジカル・シンキングのススメ　メルマガ754号より）

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スープカレーのスタンプラリー