このブログでもおなじみの「麺屋 雪風」さんです。
最近は、人気が出過ぎて、常に混雑しています。
この日は、22時近くにお邪魔しましたが、数分待ちでした。
定番の「濃厚みそラーメン750円」を注文。
工藤店長が「大丈夫ですか？」と気を使って聞いてくる（笑）
私は、創業の頃からお邪魔しているので、当時は、「裏メニュー」ばかりを作ってもらっていたからだ。
（忙しいから）大丈夫ですよ！と私。
濃厚みそラーメンの特徴は、スープが、どろん、としています。
この「どろん」は、なんと、スープの出しにおコメ（炊いたご飯）を加えているからなんです。
もうひとつの特徴は、ダブルチャーシュー。
分厚い豚肉のチャーシューと鶏肉のチャーシュー（厳密には鳥なのでチャーシューではないですが）で構成されています。
スープは残しつつも完食。
帰る時も、満席でした。
雪風、すごいです！！
【店舗情報】
麺屋 雪風
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004868/