ちょっと前のこと。。。
札幌で有名なラーメン屋さん「五丈原」に行こうと思って店の前まで来た。
ん。。。
五丈原の左手奥にもう一つお店の灯りが。。。
駐車スペースが5台ほどある。
また、店先には「新しそうなノボリ」が立っている。
「新店か・・・」と思ったけど、よく見たら、以前（といっても１～２年前）からあるお店だ。
しかし「えびそば」とある。
以前は「えび」はウリにしていなかったはずだ。。。
とりあえず、入ってみることにする。
入店すると先客が２～３組。
基本的に、カウンターのみのお店であるが、内装がまだ新しい。
特徴は「えびスープ」を「そのまま」「ほどほど」「あじわい」と選べることだ。
「えびみそラーメン」750円（あじわい）に味卵100円をトッピングする。
スープを飲むと「エビ」の香りだ。
味玉は100円なのに、1個半付いてくるのがうれしい。
餃子は、普通の味。
麺はストレート太麺で、OK！！
もちろん「完食」。
味が「みそ」「塩」「しょうゆ」とあるうえに、えびスープが「そのまま」「ほどほど」「あじわい」と3種類もあるので、評価を正確に下すには、9回通わないといけない（＾＾；）
しかし、第1回目の感想としては、「そこそこいいんじゃない
」という感想。
今度は「塩」「あじわい」で試してみようと思う。
【店舗情報】
えびそば一幻
北海道札幌市中央区南七条西9-1024-3 南七条ビル
011-513-0098
11:00～4:00(スープ切れ終了)
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
（無休）