ラーメンてつや

歳を取ったなぁという実感のひとつに｢食べ物の油が胃にキツくなる｣がある

たとえば、天丼にはたいていエビ天が２本入っているが、１本は衣を剥いで食べないと後々胸がムカムカしてきてしまう

昨日は自宅でだらだら過ごしてしまったのでご飯を食べ損ねた
そこで前から行ってみたかったラーメンてつやにlet's go
【所在地:札幌市中央区南7条西12丁目011-563-0005】


所在地は繁華街からは若干はずれの住宅街にある
郊外にある理由のひとつは｢ふらっとラーメン屋に来ました｣ではなく｢てつやに食べに来ました｣と言う店づくりをしているから、と以前読んだ雑誌でてつやの社長が語っていた


ラーメンができあがるまで｢てつやのこだわり｣の説明を読む



豚の脂がスープに浮く濃厚な味の味噌ラーメンが登場

チャーシューをちょっとかじりスープを飲む
コクがあってうまい
しかし、ラーメンを全部食べスープを飲み干すと胸がムカムカになりそうだったので、わかめをトッピングで注文


麺とスープをワカメに絡めて食べたら完食

また、行ってみよっと

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