先日食べた変わり目冷麺のお店
通りすがりの時に
ウェイティングを何回か見かけて気になってたお店
ウルジロ4街から徒歩で5分くらいの距離にある
오장동함흥냉명
近くに本店と二か所あるんですが
広めかな？と思ったこちらのお店に訪問
おぉーミシュラン店だった
で、メニューはこちら
多分一番人気の회냉명をオーダーしました〜
※会計が先のお店です
注文→会計→サービングまでが
あっという間！
そして、出てきたのは
こんな感じで
홍어（エイ）が入った冷麺でした！！！
メチャクチャ癖のあることで有名な
홍어회ですが、、、、、
噂の臭み？は全然なくって
コリコリとしたような食感が特徴的
ちょっと辛めだったので
こちらのお茶？ユクスを入れて食べました
私は入れた方が食べやすく
夫は入れない方が美味しい😋と言ってました
美味しいですが、2人とも
普通の冷麺の方が好き❤️という結果に
変わった冷麺に挑戦したい方は
是非〜