カフェ担当の姉です
コーヒーの悩みです
今、サイフォンにするのか、エスプレッソにするのか悩んでいます
私は初め、エスプレッソマシンを入れるつもりでした。
一台あれば何でもできるんです
紅茶用のお湯もすぐ出来ますし、
カプチーノも出来るし、カップとかも温めておけるし、
完璧！と思っていたら
母と妹にエスプレッソ不味い！
エスプレッソで淹れたアメリカンはもっと不味い！
と言われてしまい
確かに・・・
お客さん結構、残す人いるよな～
という事でサイフォンに決定！
しかし
中古の厨房器機を選びに行ったときに
担当の人にサイフォン用のガス台を買おうしてると言ったら
｢希望が丘でしょ？！いらない！いらない！｣
｢ランプで十分だよ！｣と言われてしまい
そっか～
と、納得していました。
そして、講習に通い出し、
先生に聞いたら、
22席？サイフォン？食事も出すの？
大変だよ～！
って言われちゃいまして、
カウンターの上で淹れるつもりだったんですが、
60cm？狭いよ～！？
って言われちゃいまして
今度、営業の方と話す予定です。
もっと早く相談に行かなきゃいけなかったみたいで、
先生に時間ないねって言われちゃいました
営業の方に色々相談しながら決めていきたいと思っています。
ひとつ心配なのが、
営業の方が、店舗の近隣にあまり詳しくなさそうな事です
ちょっとドキドキです
コーヒーの悩みです
今、サイフォンにするのか、エスプレッソにするのか悩んでいます
私は初め、エスプレッソマシンを入れるつもりでした。
一台あれば何でもできるんです
紅茶用のお湯もすぐ出来ますし、
カプチーノも出来るし、カップとかも温めておけるし、
完璧！と思っていたら
母と妹にエスプレッソ不味い！
エスプレッソで淹れたアメリカンはもっと不味い！
と言われてしまい
確かに・・・
お客さん結構、残す人いるよな～
という事でサイフォンに決定！
しかし
中古の厨房器機を選びに行ったときに
担当の人にサイフォン用のガス台を買おうしてると言ったら
｢希望が丘でしょ？！いらない！いらない！｣
｢ランプで十分だよ！｣と言われてしまい
そっか～
と、納得していました。
そして、講習に通い出し、
先生に聞いたら、
22席？サイフォン？食事も出すの？
大変だよ～！
って言われちゃいまして、
カウンターの上で淹れるつもりだったんですが、
60cm？狭いよ～！？
って言われちゃいまして
今度、営業の方と話す予定です。
もっと早く相談に行かなきゃいけなかったみたいで、
先生に時間ないねって言われちゃいました
営業の方に色々相談しながら決めていきたいと思っています。
ひとつ心配なのが、
営業の方が、店舗の近隣にあまり詳しくなさそうな事です
ちょっとドキドキです