ふふふん

真鯛じゃないけど
正月に出遅れたけど


鯛です。
黒鯛です。
チヌです。48cmの良型
(`・ω・´)
朝6時から寒い中頑張った。


個人的に魚は１日寝かせたほうが美味しいので
明日刺身で食べるために冷蔵庫で三枚になって寝てもらってます。

魚はその日食べると歯ごたえがよく
１日寝かせると歯ごたえがなくなる変わりに旨味が増すのです。



以上、
Ooの魚プチ講座でした
(`・ω・)b