7cafeの作り方

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23Mar
- 東京ハワイ宇佐
  三日坊主って私のためにある言葉なんだろうな。このブログもかなり久しぶりの更新となります。7cafeを閉めてからもうすぐ一年。東京、ハワイ、宇佐を本当にウロウロした一年でした。東京の拠点を宇佐に移して、これからますますウロウロしようと思っています。ということで、目下宇佐の古民家(私の実家)のリフォームをしています。1ヶ月くらい前今日ちょっとずつ、ちょっとずつできていきます。なぜか7cafeの雰囲気がする。。
07Sep
- 空を見上げよう
  私の頭の上にいつもある空を見上げよう。そこには私の心が映しだされている。良しにしろ悪きにしろ、やがて心が静まることでしょう。そしてたまには裸足でビーチに立とう。それはとてもとても大切なことです。
23Aug
- oahu再び
  灼熱のvegasからoahuに帰って来ました。着いたのは早朝。程よい湿度にほっとします。vegasはカラカラでしたからね。あんまりにも眠くてスーパーの駐車場で仮眠してしまいました。眠っている間に日食が起きていたみたいですね。。お昼はオアフで一番会いたかった愛するファミリーのウクレレ工場へ！この工場、最近移転したんですが、なんとこの日が記念すべき工場完全再稼働日だったんです。そんな特別な日に訪れることができて本当に嬉しかった。ここのファミリーと過ごしていると、とても清らかな気持ちになって、毎日やってくるこの日々は真新しいプレゼントなんだと思い出します。イリカイのコンドはテーブルの脚が一本折れてたけど、窓からはこんな大きな虹が。やっぱりハワイが一番好きだなぁ。
18Aug
- 思い込みという呪い
  7cafeが終了して、ハワイアメリカの約3カ月の長旅の中気づいたこと。それは母との関係の中で、私がずーーっと勝手に思い込んでいた「頑張らなければいけない」という思いでした。小さい時から人の役に立ちなさい、心配りができる人になりなさい、と素晴らしいことを言われ続けて来た私は、役に立たないと、心配りができないといけない→頑張らなければ誰からも愛されない。。といつの間にか勝手に変換していたのですね。自分で自分にかけた呪いですねこれ。今回の旅も母に切り出すのに少し勇気がいりました。でも、言ってみたら「あら、いいわねー。お母ちゃんのぶんまで楽しんでおいで！今までがんばって来たんだから！」と自分のことのように喜んでくれました。本当に私が勝手に思っていただけだった。多分、呪いはとけました。ありがとう。たまに顔を出すこともあるかもしれないけど、あ、こいつは呪いだなって思い出せるもんね。そして、母がこれまでしてくれた様々な楽しいことを思い出して嬉しくなりました。帰国したら、一緒に遊ぶぞー！
- Vegas!
  LAから国内線に乗ってVegasに着いた。飛行機に乗るたびにいつも思うけど、空の上は本当に素晴らしい。地上で何が起こっても雲と星々の世界が毎日繰り返されています。絶対に窓側に座って雲の国を見たい！今はネットでいろいろな世界を見ることができるけど、実際、空の上に行ったり砂浜に立ったり自然の中に身を置くって大切なことだと思います。みんな孤独だけどみんな繋がっていると思い出すことができるから。さあ、初Vegas!
11Aug
- 国境の町
  「明日san diegoに行こう！」という突然の夫さまの提案に乗って、一泊のsan diego旅行に来ています。LAからは2時間ちょっとのドライブで、la holla coveという美しいビーチに着きました。やっぱりビーチは気持ちいい。裸足で砂の上を歩くだけで心が癒されます。自然の中に居ると「何者でもないただの自分」に戻れます。私は歌を歌うのですが、(音楽は流れの中に。歌うことは流れに飛び込み泳ぐこと。)という言葉が湧いてきました。人にとって、砂や土の上に裸足で立つことはとっても必要なことに思えます。
09Aug
- 言葉との出会い
  今日はこの夜景を見に行く予定だったんですが、あまりの渋滞で断念。この写真は友人が送ってくれたものです。美しい！LA滞在中に行けたらいいなぁ。大阪の調理師学校を卒業して、京都のケーキ屋さんで働いていた時のこと。毎日通る道にお寺があって、そこの掲示板に「人と比べるから苦しくなるのだ、辛くなるのだ」と貼ってあったんです。見た瞬間、素直にこの言葉が心に入ってきて気持ちがパッと楽になりました。腑に落ちるってこういうことなんでしょうか。それで悟りをパーーーっと開いたってことはもちろん全然なく、未だに煩悩とともに暮らしています。でも、この言葉に何か大きな力をもらったのです。もう何十年も経つのに、書いてあった文字を今でも思い出せるくらい心に残っています。
07Aug
- ひとまず楽しい。
  LA生活も2週間が経ちました。最近のお気に入りは、ストレート果汁のオレンジジュースとベビーケールとはちみつです。どこのスーパーでも安く手に入ります。しかもオーガニック。しみじみ美味しいの。駐禁切られたり、歯の詰め物が取れて泣く泣く歯医者にかかったり(しかも夫婦揃って！)コンドにザルがないのにパスタ茹でちゃったり。。とまあいろいろありますが、ひとまず楽しい。このひとまず楽しいっていう事って大事だなぁと思うんです。日々ひとまず楽しければそれでいいのだ。今日は今日の分しか生きられないんだから。
02Aug
- 家というもの
  最近(家に)帰るという言葉にグッときています。今、3カ月もの長い旅にいて思うんですが、私にとって「家」は自分のお布団がある場所なんです。旅にいると他人のお布団を借りるわけで、初めは落ち着かない感じだけれど、やがて自分に馴染んできます。このLAの古びたアパートの埃っぽい乾いた匂いも、今は自分の家の匂い。なんだか不思議です。自分のものなどスーツケース一個分くらいなのに。生まれた「家」、1人暮らしのアパート、旅の部屋。その都度巣作りをしていくんですね。みんな。当たり前かもしれないけど健気でたくましく感じます。さあ今日もお家に帰ろう！
28Jul
- 出会いから始まること
  旅先では知り合いも友人もほとんどいません。だからこそ純粋な出会いもあったりします。例えば今日入った電気屋さんで、どこから何をしに来たみたいな話になって(貿易の仕事をしているのですが)それならここに行ったらいいんじゃないかと地元のお店をご紹介いただいたり、たまたま行ったファーマーズマーケットで夫さまが好きなバンドのフリーライブをやっていたりだとか。本当にご縁だなぁと感じることがちょいちょいあります。旅に居ると、思考がシンプルになるので人と関わりやすくなるのかもしれませんね。そしてそのご縁が深まって、新たな展開を迎えたりしています。ありがたいですねー。7cafeでもちょっとした会話から、店主とお客を超えた繋がりがたくさん生まれました。お店がなくなった今はその繋がりだけが純粋に続いています。今日は翼のような雲が広がっていました。
26Jul
- LA上陸
  大好きなハワイ島からLAにやってまいりました。深夜着にもかかわらず、空港は人人人。いきなり都会です。車のクラクションが鳴り響いています。朝はハワイ島のビーチにいたのに。LAは多種多様の人々のパワーで溢れています。みんな何か目的があってここにいるんだなぁ(私たちも)。すごいなぁ。まさにLALALAND!これからここで3週間。ちょっと緊張しながらうろうろしています。買い出しに行った地元のスーパーマーケット。生のガルバンゾ豆など、初めて見るものたち。熱気あふれるスーパーマーケットでした。空が綺麗だったので、ベニスビーチまでドライブ。たった一つの太陽がこうやって地球のあちこちで沈んだり登ったりしています。私がいようがいまいが。当たり前のことかもしれないけどやっぱりすごいなぁと思います。
23Jul
- ハワイに来て思うこと⑧
  ハワイ島生活も今日でおしまい。明日からアメリカ本土に渡ります。最後の最後にまたこんな素敵なビーチを見つけました。昔空港があった場所が広場と公園になっていて、ビーチも広くて穏やかな素晴らしいところです。7cafeが終了して始まった、ハワイアメリカを巡る旅はまだまだ続きます。こうやってのんびりしていると、7cafeでテキパキ料理をしていた頃のことを不思議に思い出します。夜はお客さんと一緒に飲んだり歌ったり、お祝い事には毎回ケーキを焼いて、みんなで大騒ぎして食べたり、ランチのお客さんが産休に入って、1年後生まれた子供を連れて来てくれたり、新しい曲が生まれたり、みんなで小説を書いたり、書道や英会話教室をやったり、不思議で楽しいイベントもいっぱいありました。書ききれないほど沢山の出来事がありました。１つずつ、1人ずつがとっても大切なんです。これからまた、気長に丁寧に書いていこうと思います。
21Jul
- ハワイに来て思うこと⑦
  ハワイ島生活もあと少し。今日は南へドライブです。目的地はアメリカ最南端のベーカリーとブラックサンドビーチ。カイルア・コナから約1時間半のドライブ。海沿いの道をひたすら進みます。ドライブしていると、流れる景色とともにいろんなことが頭に浮かんで来ます。懐かしい人々の顔、新しい曲のアイディア、晩ごはんのメニュー、行ってみたい場所‥。浮かんでは流れる気持ちに、自分が何を大切に思っているのかが垣間見えます。ぼんやりゆっくりしているとプナルウベーカリーに到着です。(夫さま、運転ありがとう。)ここで甘いミルクコーヒーとマラサダのおやつ。揚げたてのマラサダが美味しかった。のんびり座れる場所がたくさんあって、ライブもやってたりしてとっても良いお店でした。そしてそして、たどり着いた黒い砂のビーチ。ここはむかーし普通のビーチだったのが、火山によって砂が黒くなったのだとか。ほんとうに包み込むような強いパワーを感じました。海からの強い風と波に、心も洗われました。ウミガメもたくさんいましたビーチの側には蓮の池があります。いつまでもここにいたいと思える素晴らしい場所でした。砂の色も波も空も木々も人々もウミガメも、私たちも、すべてが調和していました。来れてよかった。ありがとう。
18Jul
- ハワイに来て思うこと⑥
  空を見上げるだけで嬉しくなります。昨夜の本降りの雨から一転、今日は爽やかに晴れました。今日もゆっくり起きてゆっくりごはんを作ってゆっくり食べてゆっくり休憩をしていたらもう2時。さあさあ出かけようと車に乗り込みました。レンタカーは、TUROという個人所有の車を借りられるシステムを利用しています。今回の車はミニクーパーのカブリオレ、しかもマニュアル車ということで、運転手の夫さまはやや緊張気味です。火山岩が広がる一本道を、小さい車で後続車に抜かれまくりながらワイコロアの先までドライブ。大きいトラックとすれ違うたびに揺れるミニクーパー。ノーテンキに助手席で景色を眺める私。大地のパワーがすごい。光も風もエネルギーに溢れている気がします。日に焼けちゃうけどもういいや！太陽パワーチャージ！そしてたどり着いたのは美しいビーチパーク。自然からパワーをいっぱいもらって帰って来ました。夕方の光がまたすごかった！
17Jul
- ハワイに来て思うこと⑤
  ハワイ島生活3日目。目の前の木々で鳥たちがかしましく鳴いています。今日も気持ちのいい日です。自然の中にいると感謝の気持ちが湧いてきます。昨日おとといとスーパー巡りをしました。まず一軒目はアイランド・ナチュラルズ・マーケット・アンド・デリ・カイルアコナ。ここは地元の農作物やオーガニックでハイクオリティの物がたくさん手に入ります。ちょっと高いけど、100%ストレートのマンゴジュースは本当に美味しい。オーガニック系のお店にしか置いてありません。少しずつ大切に飲んでいます。他にもグアバなどあります。それも美味しかった！ハワイに来てはまったベビーケール。ここのは格別でした！肉厚で、サラダにすると美味しい。他にもいろいろ買いたいけど、ここはこのジュースとケールを買いに来る所！と決めました。全部揃えると予算が。。ね。2軒目はお馴染みセーフウェイ。ここでは安心して好きなものを好きなだけ！セーフウェイカードもあるし！(セーフウェイでは会員になるとクラブプライスで買い物できます。会計の時にレジで言えばその場で会員カードをくれます。これ必須！)とはいえ大量買はしないでジャガイモ1個とかちょこちょことね。まだまだ他にも行くけんね！3軒目は初日になぜか道に迷ってたどり着けなかったKTAに。探し求めていたスーパーはここでした！地元のものもオーガニックのものもバランスよく揃っていて(マンゴジュースはなかったけど)値段も安めでスタッフの人たちも優しい。日本の食材もいろいろ手に入ります。私は洋服や雑貨の買い物よりも、食べ物の買い物が好きだってことがよくわかりました。今夜もなにか美味しいものを作ろうっと！
16Jul
- ハワイに来て思うこと④
  12日間滞在したマウイ島からハワイ島に移動しました。12日間でも住み慣れた場所。離れるのがちょっと寂しかった。そしてパッキンが苦手なのは昔から変わりません。初めは丁寧にやってても後半はババっと雑になってしまう。なんか象徴的です。ハワイ島は本当にスケールが大きくて、パワフルでのどかな感じ。空港も素朴で素敵です。コンドのラナイも住める広さ。キッチンも広ーい。バスルームも２つ。。地元の果物や野菜を買い込んでラナイでのんびりブランチしました。海は広い風が気持ちいい！こんなに長いこと寝ぐらを(東京の家)離れたことはなかったんですが、どこにいても落ち着けるものだなぁと思います。ハワイ島生活、のんびりとまいりましょう。
12Jul
- ハワイに来て思うこと③
  今日も気持ちのいい風が吹くマウイ島です。ハワイでの滞在は大勢で行くならバケーションレンタル、少人数ならコンドミニアムにしています。自炊ができることって、私には本当に魅力的。日本では使ったことのない大きなオーブンや調理器具。本当にワクワクします。ほぼ毎日料理をしています。コンドミニアムやバケーションレンタルでは大家さんと直接やり取りすることになり、そのコミュニケーションも楽しい。オアフで定宿にしているコンドミニアムの大家さんは、部屋に炊飯器がないからとわざわざ買って来てくれました。おかげで美味しいご飯をいっぱい炊いておむすびにして、仲良くなったギター屋さんに差し入れしたり、友達の家に持って行ったりできました。梅干し食べられますか？海苔は？みたいな話題も生まれて楽しい！バケーションレンタルの大家さんとは、私たちのコンドに招いて一緒にごはんを食べたりご自宅に遊びに行ったりと自然と仲良くなりました。地域の話や家庭の事情、いろんな話をお互いしたり。やっぱりごはんを一緒に食べるのっていいなぁ。ほんとうに。7cafeでも人がごはんを食べている姿を嬉しく眺めていたっけな。今回のオアフは、ほとんどの友達の自宅にお邪魔して、そこの飼い犬と遊んだりお子さんとも会ったりとお互いに一歩踏み込んだ関係になれた気がして嬉しかった。そして日本に居ようがハワイに居ようがどこに居ようが、人それぞれにいろいろ悩みの望みも当然あるってことがわかりました。きっとこれが人と仲良くなるってことなんでしょう。それから、すれ違う人と挨拶するのも慣れました。初めの頃は小さい声でハローって言っていたのに今では大きな声で挨拶するようになりました。少しくらい英語がめちゃくちゃでも気にしない！そうすると人がちゃんと見えてくるんですね。マウイ生活もあと3日。旅はまだまだ続く！全ての人にこんな光が降り注いでいる！
10Jul
- ハワイに来て思うこと②
  Aloha!友達がたくさんできたオアフから飛行機で30分、マウイ島に来ています。コンドのラナイから景色は素晴らしく、毎日夕日とお月さまを眺めています。太陽の光は虹色！マウイ島はのんびりとした時間が流れています。人々も(お店の店員さんや工事のおじさんたちも)どこかのんびりとしていて、いろいろ気にしないでマイペースに楽しくやっているように見えます。こうやって気負わずに暮らすっていいなぁと思います。私もそうしよう、空の雲のように、形を変えながら風に流れながら心軽く暮らしていこう。ここ何年か新年の抱負は「もっと軽く」だったなぁ。ここに来てそれが叶っているのかもしれません。ここで生まれて初めて水平線に沈んでいく月を見ました。地球は回っている、月も回っている、空は広く海は深い。そしてまたまた生まれて初めて、こんな完璧な虹を見ました。こんな夕焼けも。自然と感謝の気持ちが湧いてきます。マウイは光と風の島！
04Jul
- ハワイに来て思うこと①
  7cafeはハワイアンcafeでした。以前働いていた麹町のお店の経営者がサーファーでマグロ屋さんだったので、ランチにポキやロコモコを始めたことが、7cafeのメニューのきっかけになりました。それまで(こういう人多いんじゃないかと思いますが)ハワイに行ったことはなく特に興もなく、お正月に芸能人が行く所だくらいにしか思っていませんでした。当時の店の仲間と行ったのが初ハワイで、やっとランチタイムが軌道に乗り始めていたので、お店休みたくない、私は残って営業したいって真面目にも思っていました。行ったら目から鱗。一度でハワイが大好きになりました。本当に行ってよかった。ハワイの風は花の匂いがします。いるだけで本当に気持ちいいんです。そして素晴らしいお友達ができて、今はハワイは人々に会いに来る場所になりました。滞在するコンドに友達を招いて一緒にごはんを食べる。おむすびを作ってお土産に持って行く。私は人に何か食べさせることがやっぱり好きなんだなぁ。。多分どこに行ってもごはん作るんだろうなぁ。
02Jun
- 茅場町
  7cafeは茅場町のオフィス街にありました。働く人のごはんを作るのっていいなぁと思って、物件を探すときに敢えてオフィス街を選びました。短いお昼休みにひと息ついて、7cafeを後にするお客さんの感じが好きだったんです。私も少しだけOLをしていたことがありました。お昼休みになにか食べてちょっとゆっくりして、さあ後半もがんばろうかって気持ち。働く一日の中でとても大事な時間だった。美味しいごはんを用意して、気持ちのいい音楽をかけて、働くみんなが来てくれるのを毎日待っていました。

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