愛読書の「作ってあげたい彼ごはん」、「synkonさんのごはん本」とcookpad（クックパッド)を駆使して毎日ごはんを作ってます。
今日は。。
・鶏とキノコの炊き込みごはん
・カブとひき肉のとろとろ煮込み
・田舎味噌汁
・味付け冷奴
でした(・ω・)
◆鶏とキノコの炊き込みご飯
こちらを参考に作ってみました。
http://shiori22.exblog.jp/5800722/
こちらのレシピにはごはんの分量が2カップ分として書かれてあるのですが
2カップでだいたいお水の分量は2.5合分でうまく炊けました。前に作った時に
3合弱だとちょっと水分が多くなったので再チャレンジうまくいきました
お味は、具材がどれも大好きなものなのでドンピシャでした。
個人的には、鶏肉を1cm角とあるんですが、1.5～2cmくらいのほうが食感が出て
好きです。
今回はレシピ通りにしめじで作りましたが、マイタケとかも入れてまた作ってみま
す♪
◆味付け冷奴
これはおつまみ感覚で^^
以前に居酒屋さんで出てきた組み合わせが大好きすぎて時々おうちでもします。
<お豆腐1/2丁サイズの分量>
ザーサイ: 大さじ2
食べるラー油 : 小さじ1と1/2
ごま油 : ひとたらし
を、絹ごし豆腐にのっけて食べるんです。すごくおいしいんで試してみてください！
◆ カブとひき肉のとろとろ煮込み
こちらも彼ごはんを参考にしたのですが、ウェブで見つからなかったです。残念。
彼ごはん5にレシピ紹介があるので是非ご覧になってください。
やさしい味つけで胃を休めたいときにはうってつけのメニューです
最後の工程で、お味噌で味付けした後に水とき片栗粉を煮汁に垂らしてとろみをつ
けるんですが、ある程度汁がある状態で行わないとうまく混ざらないのでおきをつて
トライしてみてください♪
◆田舎味噌汁
これは私の実家の味なんです。また、機会があれば分量はかってレシピのせてみます^^
おしまい