美味しいハーブ＆スパイス講座
講師の田村明子です。
10月は怪味ソース作りです。
（液だれしない容器をお忘れなく）
ピり辛でコクもあるのにさっぱりと
五味全てを兼ね備える味わいに
旨味も加えたらソースだけですすむ君？！
文句なしで我が家の万能調味料の仲間入り！！
ソースだけでいいかも？！
全ての料理の味変に、簡単・美味・便利なソース🎶
そして、今年のおにぎりアクション＊用にエビ塩おにぎり
＊TABLE FOR TWOさんが主催している 「おにぎり」の写真を
SNS（Instagram, X, Facebook)、または特設サイトに投稿すると
1枚の写真投稿につき給食5食分に相当する寄付(100円)を協賛企業が提供し
認定NPO法人TABLE FOR TWO Internationalを通じてアフリカ・アジア
の子どもたちに給食をプレゼントできる取り組みです。
＜予定メニュー＞
・ おにぎりアクション エビ塩おにぎり
・ 揚げ物（ビーガン仕様可）怪味ソースかけ
・ エビの水餃子
・ ブロッコリーソテー
・ かぼちゃのおやつ…etc.
開催日時 １０月２４日（木） １１-１３時
参 加 費 ４７００ 円
場 所 (一社)ローカリズム推進楽会
Office&Kitchen「食ool !(く〜る！)」三川町9-9(とうかさん近く)
定 員 ４名
締 切 １０月２０日（日）
締切日以降のキャンセルについては、キャンセル料が全額発生致しますことご了承願います。
申 込 先 FBイベントページの参加をクリックhttps://www.facebook.com/events/997053998776565/
または、田村gmail： a.beanpeace@gmail.com
講師： 田村明子
日日是ハーブ＆スパイス代表
資格：
JHS認定ハーブインストラクター上級、
家庭料理技能検定3級、
初級園芸福祉士
1996年頃からハーブに興味を持つ。
料理にハーブをちょっと足し、その美味しさの変化に感動。
以後、食べられるハーブを集め育て使い始める。
今では生活に有用なハーブ（染色、クラフト）も増やすが、虫嫌いなのが難点。
2003年からマクロビオティックや玄米菜食の教室に通う。
雑穀・乾物料理、卵・乳製品不使用・野菜スイーツ作りに、ハーブやスパイスの効能も生かし、融合させた“美味しい”を探求中。
美味しいハーブ＆スパイス講座11年目
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