花椒はしびれる系の辛さの中国山椒
ミカン科サンショウ属だけあり、柑橘系のいい香り！
そんな花椒を使った料理で、食欲が落ちがちな季節も
美味しく食事を楽しみましょう。
（お持ち帰りの花椒あり）
＜予定メニュー＞
・ 肉なしでもコクうま麻婆豆腐
・ 包まない椎茸餃子
・ 万能花椒酢
・ 食べ比べクッキー…etc.
開催日時 ６月２０日（木） １１-１３時
参 加 費 ４３００ 円
場 所 (一社)ローカリズム推進楽会
Office&Kitchen「食ool !(く〜る！)」三川町9-9(とうかさん近く)
定 員 ５名
締 切 ６月１６日（日）
締切日以降のキャンセルについては、キャンセル料が全額発生致しますことご了承願います。
申 込 先 FBイベントページの参加をクリック
https://www.facebook.com/events/891611162686797/
または、田村gmail： a.beanpeace@gmail.com
講師： 田村明子
日日是ハーブ＆スパイス代表
資格：
JHS認定上級ハーブインストラクター、
家庭料理技能検定3級、
初級園芸福祉士
1996年頃からハーブに興味を持つ。
料理にハーブをちょっと足し、その美味しさの変化に感動。
以後、食べられるハーブを集め育て使い始める。
今では生活に有用なハーブ（染色、クラフト）も増やすが、虫嫌いなのが難点。
2003年からマクロビオティックや玄米菜食の教室に通う。
雑穀・乾物料理、卵・乳製品不使用・野菜スイーツ作りに、ハーブやスパイスの効能も生かし、融合させた“美味しい”を探求中。
美味しいハーブ＆スパイス講座11年目