おはようございます。
クリスマスイブ
ですね。
今年は、まだ大きなツリーも
見ていなくて、
全くクリスマス感がないまま
クリスマスです。
あ！素敵なクリスマスカードを
２枚いただきました
リハビリ頑張らなくちゃ。
まだあまり大きな変化はなくて、
左足の太ももの筋肉は
あいかわらず、ついていません
年末までに
あと２回病院のリハビリに通うのと、
診察も1回、
家での課題に取り組まないと
昨日、昼間一人だったので、
何かお菓子を焼こうと、
ちょうどよいレモン🍋があったので、
レモン風味のショートブレッドを
焼いてみました。
丸い形のショートブレッド
夏に焼いたせいか、
生地がダラーンとしてしまったり、
あまり美しく焼けた事がないのですが、
レモンの酸で引き締まったのか？
それこそ気温が低めなので、
うまくいったのか、
満足いく仕上がりです
そして、おいしくできました