今朝の朝食はパンケーキ。
ふわふわなスフレパンケーキを作ってみました。
卵は卵白と卵黄わける。
卵白は冷凍庫に入れて冷やしておきます。
卵黄のボウルに 薄力粉と
ベーキングパウダー
牛乳、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。
卵白のボウルに砂糖を加え、メレンゲを作ります。
卵黄のボウルにメレンゲを混ぜ合わせます。
フライパンにバターを入れ
蓋ををして弱火で4分、4分経ったら蓋をしたまま
火を消しそのまま4分ほど。
ひっくり返し中火にして焼き色がついたら
完成❗
形が納得いきませんが
お店のように厚くふわふわに焼けました。
バターとメイプルシロップをかけて頂きます。
口が甘くなるので
付け合せはボイルしたウインナー
シリコンのケースに入れて焼くと
形が良く出来たかな?!って思います。
自粛中に色々な朝食作ってきました。
男の料理なので全て形が適当ですが
味は美味しかったです。
では良い週末を(^o^)／