こんにちは。
ライフオーガナイザー®の愛です。
片づけを通して、自分らしいバランスで楽しく暮らすお手伝いをしています。
夏休みに食べたい手作りおやつを聞いたら、
"普通のクッキー！"と娘ちゃん。
そういえば、最近作ってなかった💦
オートミールクッキーとかは作ってたんですけどね。。
台風でどこにも出られない今日、娘ちゃんもお盆休みに入ったので作りました♪
我が家は、息子くんもいるので、乗り物や恐竜のクッキー型もあります(*^^*)
小さい頃は、お友達が遊びに来てくれたときとかにも、
一緒によく作ったけれど、久々に娘ちゃんも型抜きを手伝ってくれました。
大量に出来ましたよ～♪
食べるのは少しずつにします。
お皿はベルギーのboch製。
転写プリントがずれていたりするお茶目なスープ皿です。
ブツブツしているのはてんさい糖だから。
実は全粒粉を混ぜるつもりが、玄米粉だった！
でも大丈夫。サクサクのクッキーが出来ました。
クッキーのレシピはある程度すきに変えても大丈夫ですね。
今まで、、母と一緒に作ったり、一人で作ったりと色々なレシピで作ってきたので、
その時にある材料で適当に作っています。
覚書でレシピを。
小麦粉100
玄米粉130
バター100
卵1個
てんさい糖70
お砂糖控えめです。
玄米粉だから、少しは栄養もあるかな。
味は全くもって普通のクッキーです。
美味しくできました！
後は、アガーを買ってきて冷たいゼリーを作りたいなと思っています。
三層のゼリーとかも挑戦してみようかな♪
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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