雷雲coffeeです✨
お正月はいかがでしたか？
おせちやお餅 たらふく食べて
お酒飲んで、、、お年玉を集金されて、、
珈琲を焼きに焼いたお正月でした。🤣🤣
サイトをオープンして
一番人気は
ブラジル ドルチェ チョコラーダ‼️
酸味がなくダークチョコレートの味わい。
飲みやすい👍👍
↓ これが、焼く前の生豆。
うちの焙煎機は小さいので
1度に500グラムが限度です。🫣
焼きムラができたら いやだな、、、
て思うから500グラム入れる事は
ありません。👍
400gまでにしています。
しかも、焙煎すると
豆の水分が飛ぶので 約2割減る‼️
400g入れて焼いても
出来上がりは320gになるわけ！
必然的に 回数が増えて
煙にいぶされる時間が増えるわけ！
真冬に窓を開けて
換気扇 最強でつけ
煙と外気に耐えながら焼いてます。✨✨
そんなcoffeeのご注文を
待っています。笑笑
↑ （買いにくいわ！）
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