先日ふと、なめ茸を作ろうと思って
えのきたけをネットスーパーで頼んでいた。
でも最近ピクルスやら漬物やらを作り冷蔵庫にスペースがなく、作れていなかったけどやっと作れたのだった。
レシピ検索をして作り、味見もしないままに瓶に入れてしまったけど、
きっと美味しいはず！
最近よく作るなぁ…。
そこそこ元気、
いや、心身ともに結構元気なのかも。
何でも当たり前に思ってしまうと、
小さな事にも気付けない。
でも、
脳腫瘍になり青天の霹靂を体験。
不自由な身体と共にガラリと変化した価値観を手にした。
変わらざるを得なかった価値観で、
視点も広がり変わった。
だから、こうして作りたいと思う物を作れること、その元気と状況があること、細かなあらゆる事が当たり前ではないのだと気付けるようになった。
好きな料理や菓子作りも出来て、
有り難い。
なめ茸、美味しく出来ているといいな。
