『今朝の蕎麦打ち』

今朝の蕎麦打ち | 手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道　　http://hinosaka.jimdo.com/

土日は２㎏で蕎麦を打ちます。

時間を計ったら、33分でした。

粉と水は用意しておきます。

水回しは5分、蕎麦切りは6分デスかね!?

早けりゃ良いってモンでもないんですが

日々進化、変化して行きますな

の坂

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