追加 | 手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道 http://hinosaka.jimdo.com/
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手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道 http://hinosaka.jimdo.com/
毎日手打ちで二八そばと十割そばを打っています。
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そばうちの麺棒
何かって?
麺棒に人工漆を塗って蕎麦が付かない様にしたわけで。
これがまた良いんだ
軽くタオルで拭くだけで綺麗になり、手間がかからない。
打ち場の棚も付けて広く使える様になりました。
ここで体験したら楽々打てるよ
の坂
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