白あまだい つづき

昨日白アマダイを塩焼きにして食べました。

身のほうはあっさりと極上品で美味し買ったのですが・・・・・

なんとアラ、頭とくに唇や目玉の味といったら・・・・・刺身や身の美味しさとは別次元

一度も食べたことがない、うまみを持っていました。

すごい！！　　　そして改めてカナエさんありがとうございました。　　　アマダイってすごいですなぁ

もし、今度手に入ったら皆さんにもぜひ味わってもらいたいと思います。今回は代表してアッシがいだだきました。