お茶

遠くからおいでの方のほうが、お茶に関して理解を示してくれます。

お抹茶、煎茶・・・・

普段とは違うお茶なんです。がぶがぶ飲むよりお茶の一滴を味わう、

これこそが何百年も前から楽しまれてきたお茶だと思います。

料理で言えば、インスタントのお吸い物じゃなくて、上等のかつお節と昆布で取った一番だしなんだ。

エラそうに言ってるけど、まだ何も分かっちゃいないんだが・・・・・死ぬまでには分かるかも？？