明日開店 | 手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道   http://hinosaka.jimdo.com/

明日開店

いよいよ明日開店となりました。十分か否かと言ったら否でしょう。
ムトウの料理長のアドバイスでメニューと金額を少し変更しました。
スリムなメニューにしました。

恐らくそれでもあたふたするでしょう、何しろサラリーマンだったのですから。

そして、ここ十年間分を凝縮した様な濃密な時間を堪能しました。
とりあえず悔いはなく、やりきった感があります。

今夜は穏やかに眠れそうです。
晴れの坂