秋刀魚の続き

昨日の夜は秋刀魚を２匹買い　　７８円＊２匹

おでんのセットを買い急いで帰りました。

先ず秋刀魚は３枚に下ろし、軽く塩をあて、小麦粉をはたく。

オリーブオイル又は油を軽く引き、皮のほうから焼く、皮の方が白くなってきたら、返して身の方を焼く

そこに秘伝の返し　　蕎麦のかえし（醤油、みりん、砂糖　5：1：1）を入れて秋刀魚にからめたらお仕舞い。

じい様曰く　　　味はいいなぁ・・・　　　　どんだけ上から目線じゃ！！？

そしておでんのセット、１袋に２人前全部はいった物　多分２９８円

うっまい・・・・・　　　　　　下手に手を出すよりよっぽどうまい！

悪魔はささやく

”お前が頑張って色々手を出すより、業務用スーパーには冷凍品やらきれいに切れた食材が山ほどあるよ

それを使いなよ。うまけりゃ何でもいいだろ！安いし！　　なっそうしろ！”

自分はこう答える

”それもありです。ですが、スタッフに見られたらすぐにうわさが日本中に広がります。

自分にはそんな勇気はありません。もっと料理を勉強するしかありません。　　でも賄には使わせてください”

”お前も小さいなぁ！　　好きにしろ！つぶれたら面白いがな”

”ダメだったら、田んぼ借りて百姓します”

つづく