ふぐの講習会

静岡ではふぐ処理試験の事前講習会が有ります。

昨日はそれに参加、ふぐの種類なんてはじめてで全く分からんが、何とかやらねば・・・

学科はある程度教えてくれるから、あとは少し本を読んだり、書き出したりして・・・

実技だが、練習とらふぐはあと８匹、どうするか、もう少し仕入れるか、まだ少し試験まで日があるからなくなったら考えよう。

一回で取るぜ！！　　

近所の豆腐屋のばあちゃん、もう高齢だから早いうちに作り方を教わって置くべきか・・・一度いくか。

蕎麦じゃなくて、迷走中。