わさび漬け ２

今日はわさびを刻んで、酒かすに漬けます。わさびは1.2ｋｇ

酒かすは初亀酒造さんの大吟醸粕を贅沢に使いました。こちらｒも1.2ｋｇ


酒かすは味りん４００ｃｃ、砂糖３５０ｇと合わせて柔らかくして置きます。

（おっちゃんは甘い人間なので砂糖が入った甘目が好きです）

そしてこれができたわさび漬けです。大量にできました。(^O^)/

１週間くらい～食べられます。