柑橘系の前にも仕込んだの(^^)v

こんばんは、まーくん♪です。

昨日、柑橘系の酵素を仕込んだことを書きましたが、その前にも実はイチゴメインの酵素を仕込んでいたのです。

4月30日に仕込んだ酵素

材料はいちご、レモン、上白糖、ネーブル

ざくざくと切って↓

お砂糖をまぶしながら…切ってはまぶしを数回繰り返し↓

最後にお砂糖で蓋をして仕込み完了！↓

仕込から2週間ちょっと

だんだんといい感じになってきました。

もう少しで出来上がりの予定です(^^)