蕎麦好き
毎年この時期になると、実家の兄が蕎麦を打ってくれます。さすがに栽培まではしてないので。挽いた蕎麦粉を買ってくるそうですが。
それでも、コネて、伸ばして、切って、、、と、本物の手打ち蕎麦です。
きっとツナギには山芋が入ってるみたいで、普通の蕎麦屋さんでは中々食べられない味です。
自分で茹でるのですが、固すぎず、柔らかすぎず、沸騰一歩手前で打ち水しながら、ちょうど良い固さを見計らって、冷水で一気に締め上げて完了❗️
うちのお子たちも、蕎麦大好き💕なので喜んで食べてたみたいです。
今年も私は食べるだけ⁉️ でした〜 
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