カクテル

カクテルづくりの基本（おいしいカクテルをつくるために
シェイクの技術
ステアの技術
ビルドの技術
カクテルの基本動作
ホワイトスピリッツ
ブラウンスピリッツ
リキュール
カクテルづくりの器具
カクテルのグラス）
スタンダードカクテル
オリジナルカクテル

“ＴＥＮＤＥＲ”という銀座にある名ＢＡＲの名バーテンダーである上田和男さんの著書。

スタンダードレシピと、上田オリジナルレシピの２つが掲載されているのが嬉しい。

後半は上田さんがコンクールに発表したオリジナルカクテルのレシピが載っているのだが、

それぞれのカクテルにまつわるエピソードなどを読んでいると、

ふとＢＡＲにいる気分になってくるから不思議