今日、昼飯にカレー南蛮うどん
を食べました
そう言えば
ぉそば屋さんのメニューで「カレーうどん」と書いているぉ店と
「カレー南蛮うどん」と書いているぉ店があるけど、どう違うの
さっそく、ネットで調べたら
そもそも、そば屋では「南蛮」のことは、ねぎ
を指すらしい
「南蛮」とは江戸時代、唐辛子
やねぎのことを呼んでいた
「カレー南蛮うどん」は、ねぎが入っているうどん
「カレーうどん」は、ねぎのかわりに玉ねぎ
を使うのが一般的らしい
ひとつ勉強になりました
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