「修道院のお菓子 スペイン修道女のレシピ」より、さつまいものパイを作りました。
さつまいもをもっと煮込んだ方が良かったようでレシピ写真と少し違いますが、ホクホク美味しい。
地中海に面した地方やアラゴン地方で馴染み深いパイだそうです。
何層にも重ねたパイではなく、サクッと素朴なパイです。
アッサム紅茶のスタンダード、ディクサムをミルクティーで。
まろやかなひととき。
さつまいものパイとミルクティーは良く合います。
フィリングそのままでも 美味しい！
今朝の月。雲と戯れているようでした。
明日が下弦の月。
元気だしていきましょう。