ぽてっとして手のひらに・・・

暫くご無沙汰しているうちに年が変わってしまいました。 和の雰囲気

　　　　　　　　　　　　愉しんでください。玄関、サイドテーブに・・・うれしくなります。

　　　　　　　　　　このやさしいグリーンに囲まれて一杯のコーヒーはいかがですか

コーヒーダイエット？

アメリカのコーヒー健康法　１８年の間追及してきた結果で明らかにされたもの。（テレビあるある・・・・）

生活習慣病の糖尿病のダイエットの１つの手段として肥満予防に効果が見られた。とのこと

コーヒーに含まれるカフェインとクロロゲンのはたらきで褐色脂肪酸の代謝をよくして脂肪を

燃焼させる。

コーヒーを飲むと基礎代謝が上昇して体脂肪が減少するというのです。

ダイエット効果を期待するには５つのルールを守らなければ・・・

　　１．ブラック&ホットで80~９０℃のお湯で入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンデリン　

　　２．豆は浅煎で

　　３．３~４時間ごとに１杯（１日４~５杯）のむ

　　４．食後に

　　５．入浴前に（脂肪燃焼率が２倍に）

コーヒー鑑定士

クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）　コーヒーの本場ブラジルで研修を重ねブラジルの政府から承認された資格なのだそうです。この資格を持っている方はたくさんいらっしゃるのでしょう。

ところで、コーヒーを飲んだ後にお水が飲みたくなったことありませんか？

何時だったか忘れましたが１杯のコーヒーを飲むときその味を愉しみよく味わいたい時、

お水と交互に飲んだ最後までおいしいコーヒーを愉しめると・・・・・

違っていたのかしら・・・

コーヒー鑑定士の美味しいコーヒーは”最初の一口が極めて印象深く後味はすっきり。それでいて

上品な余韻があり、飲んだ後は水を飲みたくならないそうです。

一杯のコーヒーから

一杯の　コーヒーから　　　　　生まれたときに流行した歌です　　

よく歌います

一杯の　コーヒーから　　　　　　　

夢の花咲く　こともある

街のﾃﾗｽの　夕暮れに

二人の胸の　ともしびが

ちらりほらりと　つきました　　　　　　　　

一杯の　コーヒーから

モカの姫君　ジャバ娘

歌は南の　セレナーデ

あなたとふたり　朗らかに

肩をならべて　歌いましょう

一杯の　コーヒーから

夢はほのかに　香ります

赤い模様の　アラベスク

あそこの窓の　カーテンが

ゆらりりゆらりと　ゆれてます コーヒーカップ見てください

楽天ランキングでエスプレッソが 　

コーヒーポット

この写真を見ているだけでうれしくなります。

　　　　　　　　　　　　　　かわいいポットで入れた

コーヒーは格別でしょう！

　　　　　　　　　　　　　　家では昔ながらのホーローの白いポットです。

　　　　　　　　　　　　　　是非使ってみたいです。

赤いシュガーポット

コーヒータイムを共にすごした４０年？とても気に入っているシュガーポットです

赤くて可愛いでしょう?コーヒーのお供です。

二人で飲むコーヒーはstrongです。当家はstrngが好き！

いつか出入りの問屋さんにコーヒーを入れました。

「すみません、ちょっとうすめて・・・」

二人で、月　３㌔　コーヒー豆を買っていました。

朝と夜２回のコーヒータイムです

コーヒーの入れ方

おいしいコーヒーの入れ方 はむずかしいです。最初とても喫茶店で飲むようなおいしい味にはほど遠いものでした。３５年ごろ１杯のコーヒーは６０円でした。お給料が１０３６０円。

コーヒー豆は姉から送ってもらっていました。

ブラジル３０ｇ、モカ４０ｇ、キリマンジャロ３０ｇといって・・・

ガラスのポット ・濾し袋・コーヒー豆・コーヒーミル・コーヒーカップ・シュガーポット。

後は毎日の積み重ね。毎日毎日挽いては入れていくうちにおいしいコーヒーが・・・

お湯の熱さと時間との関係？

コーヒーの頒布会

昭和３５年当時はまだ 私の勤務地ではコーヒー豆も売っていませんでした。インスタントコーヒーも・・・　　　　　 　通販がありました。１月５００円で。そのときコーヒー豆とミルの頒布会。

　　　　　　　　　　　　　　　　モカ、マンジャロ、ブラジル、ガテマラなど・・・

　ドリップ式で最初はとても薄くて　おいしいとは思えませんでした。