先日、少し時間があったので前からやってみよっ
と
思ってたお料理に挑戦してみましたよっ
1個は牛スジを調理してみること
もう１個はスパイスからカレーを作ってみること
・・・ということで、献立は「牛スジカレー
」に
牛スジをコトコト煮込んで
慣れないスパイスも数種類ブレンドし、無事カレーが出来上がりました
思った以上に牛スジの甘みが強く出たので、
甘口カレーとなっちゃいましたが
初回としては、、、、合格点でっ
次回はスパイスのブレンドなども調整しながら作ってみようと思います
そして、この日は畑で取れた美味しいカリフラワー
といただいたので
こちらもカレーの付け合わせに
大人達はシンプルに焼き野菜で、子供達用にはベーコンと炒めてカレー塩で味付けしてあげました。
甘みが強くてとってもおいしかったです
いつもありがとうございます