魚

朝ご飯に魚料理があると嬉しくなります。

中央のペーストに魚が。

早めの夕食も魚料理。ハーブが入った厚めの衣で揚げたタラのような白身魚を食べました。デザートにはさくらんぼのコンポートとヨーグルト風味のクリームが入ったパイ生地。またぜひ食べたいです。

家族も友人もいない日の夕食

一人の時の夕食は簡単に。昼食が遅めだった時は夕食を抜く事も。または、適当にある食材か冷蔵庫の残り物を温めなおしていただきます。この日は電子レンジに入れたら袋が爆発したので掃除をするはめに。

誕生日を祝うという事で４人で食事。プレゼントを持って午後から参加。食前酒には栗のリキュールをシャルドネで割ったものを。

鴨肉とムール貝入り。

私は前菜、メイン共に魚を選びました。茸のスープと鴨肉のラビオリを味見しましたがクリームソースと合ってとても美味。

デザートはお茶とセットでクリームブリュレとパッションフルーツのタルトにバニラアイス。濃厚でおいしい。

満足、満腹でした。

屋外で食事。カイロにて。

油に漬けた茄子と唐辛子
白ゴマのペースト
豆のスープ
野菜サラダ
アエーシ←薄いパン

白ゴマのペーストにはお酢が入っていて食感は白和えに似た感じ。この中ではさっぱりしたサラダが一番好きでした。２人前で６エジプトポンド。

おみやげをいただきました。

アニスのお酒だそう。まだ飲んでいません。見た目がきれいなのでしばらくこのまま飾っておこうと思います。飲む時は水割りにして氷と一緒に。

この日も少々遅めの昼食。スープ麺を食べました。米の麺とあっさりとした味付けでほっとします。カンボジアのビールを初めて飲みました。軽い喉越しで沢山飲めそうです。私はココナッツジュースの方が好きですがこちらはたぶんタイ製。

この日の昼食は貝とイカのトマトソースパスタですが麺は食べずに具だけ。貝類は最近になって食べ始めました。昔は嫌いだったのです。

そういえばお刺身やイクラも２０歳を過ぎるまで食べられませんでした。今は好きなのに…。不思議です。食べ物の嗜好は年齢とともに変わる事も。

料理の分類があやふやな事に気づきました。果たしてこれはイタリア料理なのか、フランス料理なのか…とよくわからな事もあります。判断が難しい、そういう時は適当にカテゴリに分けていこうと検討中。飲み物も料理の中に仕分けようと思います。

突然リンゴのおやつが食べたくなり急遽購入。さくさくのパイ生地はバターの風味がよく出ており、リンゴのジャムと合います。飲み物はバーベナ茶。ハーブティーです。

休みの日の朝はたっぷり時間があるので朝食も多めに。前日から朝ご飯が楽しみでした。

ヤギのチーズと野菜(ケッパーやオリーブ等)のマリネのタルティーヌ
スモークサーモンとサラダ

サーモンには香草(ディル)が合います。普段とは違う朝食も良いものです。