フウトゥ(バナナを使った主食)

バナナは料理用の大きいサイズを使用。普段食べる甘い小さいバナナとはちょっと違う。杵と臼のような道具を使ってキャッサバあるいは芋と混ぜ合わせるそう。



コートジボワールの方がごちそうしてくれました。子供は４人いて上はもうすぐ成人、末っ子は２歳になるそう。明るくてきれいでおしゃべりな奥さん。さて、主食の味ですが素朴でほんのり甘くて私は好き！ソースや肉、魚と合います。ちょっと餅に似た食感。