コンビニの売り物のひとつに、
あったかい食べ物があります。
うちのお店でも、
揚げ物も肉まんも、大人気
とくに、寒くなってからは、肉まんがよく売れています。
でも、うちは、
おでんは、やってないんですよね。
店長やオーナーに
理由をきいてみたことはないのですが、
わたしが想像するに
理由１
においがきついので、
オーナーか店長が、好きじゃない。
理由２
廃棄処分にするのがもったいない。
かな？
たぶん、２のほうだな。
わたしは、１の理由で、
おでんがないのは、うれしいです
揚げ物もね、
実は、食べたことないんです
おいしそうだな、とは思うんですよ。
帰りに買って帰ろうかな、とか。
でも、
バイト中、売れたら補充するための調理をし続けます。
ずーっと、油のにおいの中にいると、
バイトが終わるころには、
食べたい気持ちは、しぼんでしまいます
油は、ちゃんとチェックして、
夜中のシフトの方が取り替えてくれていますから、
古くなった油で揚げているわけじゃないんですよ。
でも、やっぱりムリ。
大人数のごはんを料理したときも、
においでおなかいっぱいになっちゃって、
自分はあまり食べられなかった、っていうことがあります。
ざんねん
シフトじゃないときに、試してみればいいんですよね。
お客様にも、説明できるようになるし