無量塔（おもてなし）

昨日に引き続き・・・

私の老後の楽しみとして、
お付き合いくださいね〜





食は、美味しく美しかったです。



手先を器用にする為に、
若い板前さんはコレも作るそう。



技術を磨くって、
コツコツなんですね〜



蓑みたいなのは、ゴボウ！
スライサーは必要ないそうです。



お腹がいっぱいでも、
食べられてしまう程美味しい。



途中幾つか抜かして、
最後の出てきたものをご紹介。

夫婦箸でした。

単に食事を提供するのでなく、
配膳中にお話しするではないですか。

そこからの流れのようです。

「お子様のご卒業、おめでとうございます。
ささやかですが私どもからです。」

こういう何気ないところに、
「おもてなし」を感じます。

大切にされている感じというか。
素晴らしい！

本当に勉強になります。