英国で作るおせち

「おせちを作る」なんて考えた事がありませんでした。
双方の実家に行って、「食べる」、それが常でした。
ところが、ないものねだりをするのが人間の性なのか・・・　作ってみようという気になりました。
　

これは、　和みキッチン　の　「英国で作るおせち料理」で作ったもの。

　　　　　和みキッチンのコンセプト
　　　　　調味料とお米のみは、日系スーパーでお世話になっても、
　　　　　この国のローカルスーパーで手に入る地元の食材をどんどん代用＆活用し、　　　　
　　　　　日本人の体質にあった、気持ちも舌も和める食事作りをしましょう。

なので、栗きんとん・田作りなどは、「ほ～っ」　という英国バージョンでした。

ここで、暮らしていく以上は、「工夫」　が必要なときも確かにあり・・・
というか、　「必要」　だから、工夫する発想に転じられるのかも（？）しれません。