舞台の前にりかさんとタテルヨシノさんにお邪魔してランチをいただきました。
一品一品が春を感じさせるメニューで最高に美味しかったです！！！
新タマネギのソテー
ただのタマネギのソテーではありません！
適度なチーズがタマネギの甘さと合ってうまー！！！
白アスパラにポーチドエッグ
なんという最強な組み合わせ・・・
この茸ちゃんがまた最高に美味。
白アスパラをソースと黄身にからめていただく贅沢。
それがまた絶妙。フォカッチャで皿を浚って全部いただいてしまいました。
魚介と甲殻類のリゾット
魚介のエキスがしみこんだリゾット・・・・・・
そんなの美味くないわけがないわけですよ。
コクがあって濃厚でありつつ、
しかしペロリといただけてしまう不思議。
舌平目のエギュイエット キャベツのエミュルショネ レモンの香り
このあわあわはなんとキャベツのソースでございます。
あっさりさっぱり、付け合せのお野菜とキャビアの塩味が効いて、
一緒に美味しくいただけました。
ミロワールショコラ
濃厚なチョコレートムースが光沢のある、
名前の通り、表面が鏡のようなつややかなチョコで包まれていて、
最高に美味でした。このデザートはまた食べたい・・・・・・。
食事にあわせてちょこっとずつですが、ワインもいただきました。
どれも美味しくいただけました。
お写真はすべてりかさん撮影★