ことのはじめはホリエモソ（なぜ伏字）の日記を斜め読みしていたとき。なにやらじゃこ天ツアーなるものを慣行していたことを知る。
じゃこ天といえば私のふるさと～ふるさ～と～わが愛媛♪の隠れた名品！地元密着の味！うちの死んだばあちゃんが若いときじゃこ天工場で働いていた（笑）！等々。とにかく愛媛で生まれて愛媛で育った人間ならば誰しもが知っている水産物です。ホリエも言うように、朝ごはんのおかずに、お父さんのおつまみに、お子様のおやつに、晩ごはんのおかずに・・・と日常欠かせない食べ物なのですよこれがまた！かくいう私ももちろん実家に帰るたびに購入しております。さらに新橋に行くたびに購入しております。実家から荷物が届くたびに中に入っております（笑）。
これは実は揚げたてが一番ウマイんですが、冷蔵して軽く炙ってもいいかんじです。うちではたまごとじにしたりうどんにのっけたりと、もはやなんにでもあわせてしまっています。万能おかずです。揚げたてはホリエのように工場を訪ねるのもいいですが、実は最近松山空港の土産売り場でもいただけるようになったみたいです。私も実は先日帰省したときにそこで買って食べたんですが爆裂美味かったです。
じゃこ天サイコー！