The Westin Tokyo The Terrace=buffet=
昨日は夏休みを取得して、3月まで通っていたスタイリング写真クラスの皆さんとプチ同窓会を恵比寿のウェスティンホテル
にて行いました。
前回
、リッツカールトンでのアフタヌーンティ以来で、その際に次回はウェスティンのビュッフェにいきましょ～！！という話から今日実現
残念ながらQueen-ann
さんは日程が会わず、また次回ということに。Queen-Annさん！夕方や夜なら時間取れますので、東京にいらっしゃるときはお誘いくださーい！
実は、私、しばらく音信不通状態になってしまいまして
というか、6月7月の意外な忙しさで、メールをしていたつもりが、送信されてなくて下書きフォルダに入ったままだったりで、、、、かなりご迷惑をおかけしてしまました。皆様ごめんなさい
慌しい中でも皆様のブログをちら見していたので私は安心しておりましたが、私の音信不通から、lizzもブログはアップされているから元気なのね。という感じだったそうで、、、本当に申し訳ない限りです。いっぱいいっぱいの状態って良くないなーって改めて思った次第です。
食事はウェスティンホテルの1階のザ・テラスにて。
今はシンガポールフェアをしており、チャイニーズ系のお料理がそろってました。
お料理はまとめてみましたー！↓
またまた、画像が切れてしまってるので、クリックしてみてくださいねー！
前菜メインは1度きりでしたが、デザートはHalloween-mamaさんと一緒にまわり、チョコレートファウンテンでお互い、写真の撮りあい
でも、流れのあるファウンテンなんので、少しぶれてしまいました。残念
そして、デザートはもちろんおかわりして、堪能していました。
お食事をしながらたーくさんおしゃべりしてきたのに、それでもたりず、ガーデンプレイス内のカフェに移動してまたおしゃべり。
企画してくださった、ayuco
さまありがとうございました！！
今年の夏はアイスクリームが熱いらしい。
今年は、新宿にGROM、渋谷にデリッツェフォリエ、池袋にオレンターノ イル ジェラート、有楽町にヨゴ、赤坂にオーガニックハウスとアイスクリームのお店がたくさんオープンしたので、KMちゃんと勝手にスタンプラリーを作って、制覇しよう！なんて話してましたので、本当に実行されたら、テーマも「アイスクリーム」を作成しちゃうかもです！
アメリカンスウィーツ修行14@松之助N.Y.
6月が忙しい！と思っていたら、7月も慌ただしさは続いておりました。しかし、今月の平野先生のアメリカン・スウィーツ修行は週初めの予約を入れていたため、何とか出席することができました。
先月、2年間皆勤の人にはご褒美がいただける
と聞き、今のところ、皆勤賞の私はあと数ヶ月頑張ってみようと思っています。
あと、平野先生のスウィーツを習う度に、アメリカンスウィーツの素朴な魅力の虜になっています。
今月はオレンジオレンジコーヒーケーキ
久しぶりの混ぜるだけのケーキですが、平野先生の中でトップ１０に入る！と言うくらいおいしいケーキなので、前回から楽しみでした。そして、毎回申してますが、コーヒーケーキとは、「コーヒー味のケーキではなくて、コーヒーに合うケーキ」という意味です。
そして、今回は13cmのシフォン型１台分をお持ち帰りです！！
ここ、数ヶ月、混ぜるだけのケーキではなかったため、先生から「みなさん基本を忘れてるから、心して作るように～！！」と注意を受けたとおり、ハンドミキサーの使い方やラバースパチュラの使い方について、忘れてしまっていて、「そこ、あかん！！」とのおしかりが最初は驚いてしまっていた先生のおしかりにも、先生のお人柄がわかれば、今ではそれがないとなんだか変な感じもします
そして、焼き上がりを一口頂きましたが、シフォンケーキと違ってバターを使ったケーキなのに、ものすごいふんわり
先生のこだわりの作業行程が驚きの食感を産むんだわと、できあがりに感動しきりでした
1日置いた味がなじんだものも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしたものも美味しくいただけ、今年の夏の朝食の定番にしたいほど。
来月はカスタードパイです。こちらは今のところ、先生のレシピ本にも出ていないし、カスタードアップルパイが絶品なので、凄い楽しみ
先生のニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本
