京橋千疋屋=フルーツバイキング=
実は、私、千疋屋総本店と京橋千疋屋との違いが良くわかりません。
ただ、千疋屋総本店の月初の予約のフルーツバイキングがすごい人気でただ一度として予約を入れることができない。のです。
しかし、以前ランチの際に竹ちゃんが、ほんのわずかなデニッシュ2つくらいだったときに
「そんなちょっとのランチじゃお腹すかない？」と私。
「実は今日、夜千疋屋のフルーツバイキングに行くんです！」と竹ちゃん。
「えーー！！あの予約が入れられないのだよね。すごーい！」
「予約が入れられない方は、日本橋のですよね？私が行くのは京橋の方で、日本橋よりは穴場なんですよ！」と。
「じゃあ、今度京橋の方言ってみましょうよ！」とSHちゃん。
ということで、竹ちゃんが予約をいれてくれ、今回やっといけることができました！
(日本橋よりは穴場とはいえ、予約の電話は結構時間がかかったそう。竹ちゃんありがとう！）
フルーツバイキングだけあって、季節のフルーツが盛りだくさん。
お食事はカレーとサラダだけでしたが、フルーツがたくさんなので、不満も何も感じませんでした。
さらに、ワッフルもその場で焼いていて、ワッフルは2回いただいてしまったほど。
（さらに、1回はワッフルそのものをあじわいたかったので、アイスなどのトッピングは無し。にしてもらいました。）
最後にゼリーやムースを少しずついただき、大満足。
フルーツをたくさん食べたけど、翌日は全くもたれずに元気でした。
食べ放題とかって、胃がもたれたりして、積極的にはいかないのですが。
今度は苺の季節にいきたいな～
と思った私です。
ECHIRE Maison Du Beurre
やっとやっといただきました！
丸の内ブリックスクエアで、ものすごいにぎわっていて連日大行列のエシレ・メゾン・デュ・ブール
残念ながら、クロワッサンはすぐに売り切れ状態でしたが、お菓子だけでもいただけたのでうれしい限り。
バターがおいしいだけあって、フィナンシェは絶品！
できあがりすぐということもわかるし、バターが濃厚でした。
（たまに、フィナンシェはバターの油が酸化してるかな？って感じるものもあるので・・・）
お店は職場からすぐそばだというのに、やっといただけたのも涙ものでした
ベイクドアラスカ@松之助N.Y.
おとといの日記に引き続き、平野先生のクラスでの習ったお品。
デモンストレーションでベイクドアラスカを行いました。
ベイクドアラスカって名前だけで「？？？」でしたが、私より先にクラスに行ってらしたmi-amereさんの日記で、こんなものなんだーと早くも気持ちが盛り上がっていました！
名前の由来はたぶん、アラスカみたいな形だから？と思います。
左上から→方向にだんだんできあがる光景です。
アイスクリームにメレンゲをのせて、ほんのり焼き色をつけて、シロップをかけていただきます。
外は温かいのに、中は冷たいアイスクリーム。
土台のパウンドケーキさえできあがっていれば、あっという間でできてしまって、
すごい驚かれること必至。
さらに、今回おやつとしてその場でできたてを頂きましたが、なんともおいしー
これは、本当にちょっとしたお客様がいらっしゃった際にささっと作って出してみたい！
特に、事務所の同僚の仲間なんて喜んでくれそうです。
そして、できれば、平野先生の作り方のパウンドケーキはふんわり柔らかいので、
そのやり方で、一度作ってから挑戦したいと思います！！
来月はコーヒーケーキの予定です。なんのコーヒーケーキだろう？？
そして、11月20日にはいよいよコーヒーに合うケーキ＝コーヒーケーキの本が出版されるそうです！
先生のニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本
